一見すると、秋刀魚が資源回復した！と喜んでしまいそうですが、これまでと違う漁場を見つけたとか、台風で本州に運べなかったから価格が安かったとか、いろいろ紐解きながら理解しないと、結果取り過ぎて、回復のきっかけの資源を失うことになる気がします。
2024/08/20 02:33
こういう情報を丁寧に捉えていきたい。
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THE BLUE COMMUNITY
サステナブルな海を目指そう…大切な海の恵みをこの先もずっと楽しむために、漁業者の努力はもちろんのこと、資源や環境が管理された漁業で漁獲される魚、環境負担が少なく地域社会に配慮した養殖業で生産される魚を、できるだけ扱おう、使おうという社会の動きは欧米の多くの国々で進んでいます。
豊かな海をもう一度取り戻し、日本の魚とおいしい料理を次世代に残すこと。食文化を未来につなぐこと–−それが、私たちの願いです。
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¥2,200/月(税込)
「100年後の海を豊かに」海と魚をともに学ぶレストランコミュニティ「THE BLUE COMMUNITY」メンバー(一般)プランです。 現在新規メンバーを募集しております。 下記のスケジュールを予定しておりますので、新規入会をご希望の方は、事前登録を行っていただき、招待をお待ちいただけますと幸いです。 ■予定スケジュール ・募集期間 2月16日（月）～3月11日（水） ・招待予定日 3月12日(木) 予定 ・オリエンテーションイベント 3月18日（水） 21:00 〜22:30 3月25日（水）21:00 〜22:30 3月30日（月）20:00 〜21:30 4月5日（日）10:00 〜11:30 4月9日（木）20:00 〜21:30 ※いずれか1つにご参加ください。もっとみる閉じる
「100年後の海を豊かに」海と魚をともに学ぶレストランコミュニティ「THE BLUE COMMUNITY」メンバー(一般)プランです。
現在新規メンバーを募集しております。
下記のスケジュールを予定しておりますので、新規入会をご希望の方は、事前登録を行っていただき、招待をお待ちいただけますと幸いです。
■予定スケジュール
・募集期間
2月16日（月）～3月11日（水）
・招待予定日
3月12日(木) 予定
・オリエンテーションイベント
3月18日（水） 21:00 〜22:30
3月25日（水）21:00 〜22:30
3月30日（月）20:00 〜21:30
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